Руководство по эксплуатации машины шинковальной мш 10000

На его верхнем фланце смонтированы датчики. Линия производства овощной икры, линия производства. Механизмы и машины для резки сырья. Продукты можно измельчать раздавливанием, разрыванием, растяжением и резкой. Сельскохозяйственное сырье, содержащее Оборудование для обрезки сырья. Протирочные машины служат для разделения бланшированных или дробленых плодов на две фракции: Машины для дробления сырья. Дробление применяется в консервной промышленности преимущественно при производстве соков.

В отличие от резки оно дает частицы разной формы и размеров. Все материалы представлены на сайте исключительно для ознакомления и абсолютно бесплатно.

Диск крепится к вертикальному валу, проходящему внутри стойки 8, и приводится во вращение от электродвигателя 7 через червячный редуктор 6. Перед пуском машины в работу следует убедиться в отсутствии посторонних предметов на диске, в надежности крепления ножей и ножевого диска при необходимости подтягивают винты.

При эксплуатации машины кочан капусты вручную укладывают в гнездо 4 так, чтобы кочерыга оказалась над сверлом. Нажатием на рукоятки конического диска 5 переводят диск вниз, поджимая кочан к гнезду. При этом диск поднимается, а сверло опускается. Кочан забирают из гнезда и перебрасывают в шинковку, работающую так же, как и в машине МШ Перед пуском машины проверяют затяжку болтов, наличие смазки в мотор- редукторе и подшипниках, надежность заземления, правильность движения транспортера при работе на холостом ходу.

Машины для резки и измельчения плодов и овощей. При необходимости резать сырье на кружки снимают угловую приставку и сменную гребенку с ножами. Рисунок 4 - Резальная машина А9-К. Бункер И8-ХАЛ предназначен для брожения теста.

Резка сырья осуществляется с помощью ножей. Режущая кромка делается гладкой или зубчатой. Толщина ножа диска, пластины составляет 3—7 мм. Рекомендуется приводить ножи во вращательное или колебательное движение, чтобы лезвие смещалось вдоль линии разреза, так как это повышает качество резки и уменьшает необходимый расход энергии. Резальные машины подразделяются на специализированные и универсальные.

Сверла закреплены на стержнях и легко заменяются. Стружка кочерыги отводится через желоба 2. Съемный наклонный транспортер служит для удаления из машины нарезанного сырья. Он имеет трубчатый каркас 11, угол наклона которого регулируется с помощью крючковой подвески.

Сырье поступает в машину через съемный загрузочный бункер 1, при вращении ножевого диска затягивается внутрь раструбов и заклинивается в их передней части. Габариты Х XX мм. Машины рисунок 3 имеют три основных узла: Стержень каждого сверла с помощью педалей 1 может смещаться по вертикали на мм.

Мощность электродвигателя 1,7 кВт. Сырье разрезается на кубики со стороной 7 или 10 мм, столбики со стороной 5 или 10 мм, кружки толщиной 5 или 7 мм. Последний нужен для удаления из машины нарезанного сырья и проходит под приемным бункером 6 с лотком.

К специализированным можно отнести мясорезки, баклажанорезки, яблокорезки, машины для резки зелени и т. Угловая приставка монтируется только при резке сырья на кубики. Внутри корпуса приставки находится горизонтальный диск 8, по краю которого закреплено 60 вертикальных ножей.

Резальные машины малой производительности. В большинстве случаев такое оборудование входит в комплект сменных механизмов с универсальным приводом. Габариты машины xx мм. На нашем интернет портале море информации по пищевой и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике.